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          生雞肉挑選技巧
          
            
          日期：2018-07-02　人氣：511
          
            
            
            
          　山東肉雞加工的小編告訴你生雞肉挑選技巧

          　　首先要注意觀察雞肉的外觀、顏色以及質感。一般來說，新鮮衛生的雞肉塊大小不會相差特別大，顏色會是白里透著紅，看起來有亮度，手感比較光滑。

          山東肉雞加工

          　　注意，如果所見到的雞肉注過水的話，肉質會顯得特別有彈性，仔細看的話，會發現皮上有紅色針點，針眼周圍呈烏黑色。注過水的雞用手去摸的話，會感覺表面有些高低不平，似乎長有腫塊一樣，而那些未注水的正常雞肉摸起來都是很平滑的。

          
            
            
        
            
  
              

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